Ser du dessa tecken på dina plastmatlådor? Då är det dags att kasta dem direkt
Gamla plastbehållare dyker upp i många köksskåp. Vi använder dem för att spara rester och förbereda mat, men frågan är om de kan vara skadliga över tid. Forskning och expertråd ger ledtrådar om vad man bör tänka på när det gäller att förvara mat i plast.
Så funkar plastkoderna
På botten av varje plastbehållare finns återvinningskoder, numrerade från 1 till 7. Dessa koder ger viktig information om materialets säkerhet. Leta helst efter koderna 2 (högdensitetspolyeten eller HDPE), 4 (låg-densitetspolyeten eller LDPE), och 5 (polypropen eller PP). HDPE är känt för att vara hållbart och livsmedelssäkert. LDPE används ofta i klämflaskor och är vanligt vid förvaring av mat. PP är ett stabilt material som ofta används till yoghurtbehållare och annan matförpackning. Dessa material är designade för att tåla flera användningar utan att läcka skadliga kemikalier i maten. Dock tål de inte evigt bruk och kan med tiden börja brytas ner och släppa ut mikroplaster i maten.
Tecken på att det är dags att byta
Plastbehållare har inget bäst-före-datum, så håll utkik efter fysiska och visuella tecken på att de börjar bli dåliga. Märkbar deformation efter uppvärmning, bestående fläckar eller missfärgning, repor och nötning samt ihållande lukt är indikatorer på att plasten bryts ner. Dessa förändringar kan innebära att mikroplaster frigörs eller att bakterier gömmer sig i mikrosprickor. Ser du något av detta bör behållaren återvinnas och en ny köpas.
BPA och varför tillverkningsdatum spelar roll
Behållare tillverkade före 2010 kan innehålla bisfenol A (BPA), en kemikalie kopplad till hälsorisker som förhöjt blodtryck, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Många moderna behållare är märkta som “BPA-fri.” Större tillverkare som Tupperware har sedan mars 2010 i USA slutat använda BPA. Det betyder att behållare från det senaste decenniet generellt är säkrare än äldre. Om en plastbehållare verkar intakt men är äldre än tio år är det dock klokt att slänga den.
Så förlänger du livslängden på plastbehållare
Diskmaskinen kan kraftigt förkorta plastbehållares livslängd — även högkvalitativa behållare klarar ungefär 100 diskmaskinscykler. Bästa sättet att rengöra är för hand med mild tvål och varmt vatten. Undvik kraftig skrubbning som kan skapa mikroskopiska repor där bakterier gömmer sig. Livsmedel som är starkt sura eller oljiga kan påskynda plastnedbrytning, vilket gör rätt skötsel ännu viktigare. Vid envis smuts kan man överväga enkla, naturliga rengöringsprodukter för att förlänga plastens livslängd.
Om kvalitet och märken
När du väljer nya plastbehållare har skillnaden mellan premium- och budgetmärken blivit mindre. Kända namn som Tupperware erbjuder ofta tjockare och mer hållbara konstruktioner. Oavsett märke är det alltid en bra idé att prioritera återvinningskoderna 2, 4 eller 5 för säkerhets skull.
Att hålla sig informerad om hur och när man byter ut sina plastföremål är viktigt för att hantera riskerna med hälsoskadliga kemikalier och mikroplaster. Genom att följa dessa riktlinjer och satsa på rätt plastbehållare kan vi skydda vår hälsa samtidigt som vi sköter köksförvaringen på ett bra sätt.