Kartläggningen: hur vanligt är pesticider i äpplen
Studien analyserade totalt 59 prover av äpplen från Spanien och tolv andra länder. Resultaten visar att 85 % av proverna innehöll rester av mer än ett pesticid, med i snitt tre olika pesticider per äpple, vilket kan jämföras med mikroplastintaget från flaskvatten. I vissa fall hittade man upp till sju olika pesticider i ett enda äpple, vilket väcker oro för den så kallade “cocktaileffekten” (när flera ämnen blandas och kan ge oförutsedda, potentiellt skadliga följder).
Majoriteten av de undersökta äpplena, 71 %, var kontaminerade med pesticider som EU klassat som mycket giftiga. I Spanien, Italien och Frankrike hittades ungefär 80 % av äpplena med flera typer av pesticider samtidigt.
Risker för konsumenter och rekommendationer
Forskarna varnar tydligt för att om de här äpplena hade sålts som barnmat så skulle 93 % av proverna inte ha godkänts som säkra enligt gällande regler. Det pekar på allvaret och den potentiella hälsorisken som flerfaldig exponering kan innebära, särskilt för barn.
Carlos de Prada från Hogar sin tóxicos pekar på en annan brist i dagens arbetssätt: myndigheterna bedömer i stort sett riskerna för varje pesticid var för sig. Han betonar att man måste titta på de kombinerade effekterna av flera pesticider. Som råd till konsumenter föreslår han att prioritera lokala, ekologiska äpplen där inga syntetiska pesticider använts, för att minska risken.
Politik och framtida åtgärder
Den utbredda förekomsten av potentiellt giftiga ämnen i frukt väcker frågor om dagens regler. Martin Dermine, verkställande direktör för PAN Europe, kritiserar både nationella och EU-myndigheter för att inte tillämpa lagen tillräckligt strikt. Han säger att flera av de upptäckta pesticiderna borde ha varit förbjudna för länge sedan.
Han varnar också för att EU:s “omnibusförslag om livsmedel och foder” kan leda till en försvagning av hälso- och säkerhetsskyddet, och understryker att reglerna behöver bli hårdare, inte mjukare.
Studien pekar på behovet av större transparens och skarpare regler inom livsmedelsbranschen. Möjligheten att utsättas för pesticider varje dag via något så vanligt som ett äpple bör få oss att ompröva hur vi äter och att kräva bättre skydd mot skadliga ämnen i maten.
