Hur testet gick till och vilka som deltog
Testet genomfördes noggrant med totalt 68 kaffeprovare och inkluderade över 800 testbryggningar av 12 olika guldrostade snabbkaffen. Det konsumenttestet organiserades av den konsumentförespråkande organisationen Which? och fokuserade på smak, arom och andra sensoriska egenskaper för att avgöra vilka produkter som stack ut.
Bland de testade snabbkaffen fanns stora, välkända märken som Nescafé Gold Blend, Kenco och Douwe Egberts. Egna märken från återförsäljare som Asda, Lidl och Sainsbury’s var också med. Förutom M&S deltog återförsäljare som Waitrose och Aldi med sina respektive guldroster.
Resultat och utmärkelser
I toppen hamnade M&S Gold Instant Coffee och Waitrose Gold Roast, båda utan att få utmärkelsen “Bästa köp”. M&S imponerade på smak och arom och fick dessutom höga betyg för sitt etiska fokus eftersom produkten bar en Fairtrade-logotyp. För de som prioriterar prisvärde var det Aldi Barissimo Gold Roast Freeze Dried Coffee som stack ut, något som bekräftades av dess låga pris. Nescafé Gold Blend fick också starka poäng men missade förstaplatsen med bara en poäng.
Studien visar dessutom att medan hälften av provsmakarna var nöjda med smaken från både Nescafé och Kenco, uttryckte en tredjedel av deltagarna att de ville ha ett kraftigare kaffesmak. M&S fick däremot beröm för sin styrka och bittersmak, vilket många provsmakare uppskattade.
Kostnadsjämförelser och förpackningsstorlek
Pris spelar stor roll för konsumentval. M&S Gold Instant Coffee kostar 108,03 kr för 200 g, medan Nescafé kostar 124,32 kr för 190 g (och Kenco ligger på motsvarande nivå). Det innebär att konsumenter kan spara över 14,90 kr per köp med M&S. Aldi sticker ut med sitt Barissimo till endast 39,39 kr för 200 g, vilket gör det attraktivt för den som vill hålla nere kostnaderna.
Sensoriska bedömningar och känslor
De sensoriska bedömningarna visade varierande resultat. Nescafé och Kenco fick godkända omdömen vad gäller smak men behövde enligt många provsmakare stärka sitt kaffenäs. Å andra sidan fick M&S och Waitrose starka reaktioner på smakstyrka och bitterhet, vilket gav dem höga konsumentbetyg och priser. Aldi uppskattades för sin arom och tydlighet i bitterhet, även om vissa deltagare efterfrågade en kraftigare smak.
Studiens slutsats är att hög kvalitet inte alltid kräver ett dyrt varumärke. För dagens prismedvetna kaffedrickare levererar kedjor som M&S och Aldi både bra smak och ekonomisk besparing. I ljuset av den här nyheten kan det vara värt att tänka om kring vilket kaffe man köper till vardags.
