7 saker du aldrig borde köpa i mataffären
I en stressig vardag är det lätt att ta genvägar och plocka ner färdiga produkter som lovar tidssparande. Men vad kostar de egentligen i pengar, smak och hälsa? Den här texten går igenom sju vanliga produkter som ofta hamnar i kundvagnen — och som kan vara värda en andra tanke innan du köper dem.
Hoppa över salladskit i påse
Det är frestande att ta en påse med färdiga salladskit när du går förbi grönsaksavdelningen. De kan däremot kosta betydligt mer per portion jämfört med att göra en egen sallad av ett helt salladshuvud. Dessutom håller färdigblandade kit kortare eftersom ingredienserna redan är hackade.
Bekvämligheten kostar — både pengar och smak. Att köpa hela ingredienser och blanda själv ger ofta en fräschare och mer tillfredsställande måltid.
Flaskvatten — oftast bara omförpackat kranvatten
Flaskvatten känns bekvämt, men många flaskor innehåller i praktiken omförpackat kranvatten. Har du tillgång till rent vatten hemma finns det sällan skäl att betala för flaskor. Plastflaskor kan dessutom läcka ut föroreningar och bidrar väsentligt till världens växande plastavfallsproblem.
Att minska plastanvändningen gör skillnad, och det är oftast både mer hållbart och hälsosamt att använda en återanvändbar flaska med kranvatten, vilket främjar en hållbar livsstil.
Förskuren frukt — köp hel frukt istället
Förskuren frukt är enkel att ta med sig, men sett till ekonomi och smak är det oftast bättre att köpa hela frukter. Ta till exempel cantalouemelon — företag skivar dem åt dig, men det blir ofta godare när du väljer en mogen melon och skär själv. Förskuren frukt har dessutom kortare hållbarhet och kan föra med sig patogener (bakterier som kan göra dig sjuk), vilket gör det viktigt att veta hur man bäst förvara bananer.
Frysta köttprodukter — välj färskt om du ska laga snart
Frysta kycklingbröst och hamburgare är praktiska att ha i frysen för längre förvaring, men planerar du att laga inom några dagar är färskt kött ofta bättre. Färskt kött brukar ha överlägsen smak och textur, vilket kan göra en enkel middag mycket trevligare.
Att veta när man ska använda fryst respektive färskt kött ger både bättre matupplevelse och en mer varierad kost.
Pannkaksmixer — det är ofta enklare att göra från grunden
Det kan vara lockande att köpa en färdig pannkaksmix, till exempel Bisquick, men de sparar inte så mycket tid i praktiken. Du måste ändå tillsätta ägg, mjölk och olja. Att ha mjöl och basingredienser som bakpulver och salt hemma är oftast billigare och ger färre tillsatser.
Med några enkla ingredienser i skafferiet är du redo att göra pannkakor utan att tumma på kvalitet.
Vinägrettdressing — gör en egen
Färdiga vinägrettdressingar är bekväma, men de kan bli gamla i skåpet och innehåller ofta konserveringsmedel. En enkel hemmagjord vinägrett kräver bara olja, vinäger, lite salt och eventuella smaksättare som senap eller örter.
Hemlagad dressing är billigare, enkel att anpassa efter smak och ger alltid en fräschare känsla till salladen.
Vissa frysta frukter och grönsaker — välj rätt produkt för rätt användning
Vissa frysta grönsaker, till exempel ärtor och majs, klarar frysning utmärkt. Andra, som broccoli, kan bli gummiaktiga och paprikor tappar ofta sin krispighet. Frysta bär fungerar bra i kompoter och smoothies men är inte alltid det bästa valet i rätter där textur spelar roll. Vad som är bäst beror på hur du tänkt använda produkterna.
Genom att välja de produkter som lämpar sig för din tillagning får du bättre resultat och slipper bli besviken, tack vare korrekt förvaring.
Att känna till vad man kan undvika i mataffären hjälper dig att göra smartare, mer ekonomiska och hälsosammare val — både för dig och för miljön. Tänk på smak och nytta nästa gång du handlar.